Нормальное содержание холестерина в крови отличается для мужчин и женщин и меняется с возрастом. У женщин особенно высока вероятность повышения уровня этого показателя после 50 лет. Лицам, преодолевшим этот возрастной рубеж, следует периодически сдавать анализ на уровень холестерина в крови.
Виды холестерина
Холестерин почти не присутствует в организме в простом виде, он входит в состав жиро-белковых комплексов − липопротеидов. Различают липопротеиновые молекулы двух типов: низкой плотности и высокой. Жиро-белковыми молекулами низкой плотности транспортируется так называемый «плохой» холестерин, именно его накопление в токе крови увеличивает кардиоваскулярный риск. Частицы холестерина этого типа более крупные, поэтому их нахождение в кровеносной системе может приводить к закупорке просвета сосудов.
«Хороший» холестерин (альфа-холестерин) перемещается по кровеносному руслу с помощью липопротеидов высокой плотности и отвечает за возвращение молекул холестерина в печень и их последующее выведение из организма. Таким образом, фактором увеличения вероятности появления сердечнососудистых заболеваний является не высокое содержание общего холестерина, а повышение уровня вредного холестерина и снижение полезного.
При этом на стандартном биохимическом исследовании крови измеряют только общий холестерин. Для определения уровня «плохого» холестерина требуется углубленный анализ жирового состава крови – липидограмма.
Нормальные показатели холестерина у женщин
Количество холестерина измеряется в ммоль на литр или мг/дл. Средняя норма у женщин в ммоль на литр − 5,2, а показатель 6,2 соответствует допустимому максимуму. В течение жизни нормальный уровень холестерина у женщин растет. В норме высокие показатели уровня холестерина наблюдаются также у беременных женщин. Допустимо, если к концу срока вынашивания плода содержание холестерина в крови будущей матери вырастает практически в 2 раза.
Нормальный уровень холестерина у женщин. Таблица по возрасту.
|
Возраст |
Общий холестерин, ммоль/л |
«Плохой» холестерин (ЛПНП), ммоль/л |
«Хороший» холестерин (ЛПВП), ммоль/л |
|
20 − 25 лет |
3,2 − 5,6 |
1,5 − 4,1 |
0,95 − 2,0 |
|
30 − 35 лет |
3,4 − 6,0 |
1,8 − 4,0 |
0,93 − 2,0 |
|
40 лет |
3,8 − 6,5 |
1,9 − 4,5 |
0,88 − 2,3 |
|
50 − 55 лет |
4,0 − 7,4 |
2,3 − 5,2 |
0,96 − 2,4 |
|
55 – 60 лет |
4,5 − 7,7 |
3,3 − 5,4 |
0,96 − 2,4 |
|
60 − 65 лет |
4,5 − 7,8 |
2,6 − 5,8 |
0,98 − 2,4 |
|
65 − 70 лет |
4,4 − 7,9 |
2,4 − 5,7 |
0,91 − 2,5 |
|
старше 70-ти лет |
4,5 − 7,3 |
2,5 − 5,3 |
0,85 − 2,4 |
Как повлиять на уровень холестерина в крови
Уже при небольшом превышении уровня «плохого» холестерина или приближении к его верхней границе следует начинать лечение и профилактику дальнейшего роста этого показателя. Особенно это важно для женщин после 60 лет. Мнение о том, что содержание холестерина в крови связано только с рационом питания – ошибочно. Более 80% этого вещества синтезируется в печени, и лишь небольшая его доля поступает в организм с пищей. Но питание – это тот фактор, на который человек может легко влиять, тем самым регулируя уровень холестерина в крови.
Соблюдая правила питания, можно повлиять только на количество вредного холестерина, 20 − 30% которого человек получает с продуктами питания. Повысить содержание полезного холестерина, изменив рацион питания, невозможно, так как весь холестерин ЛПВП вырабатывается самим организмом.
Повысить ЛПВП возможно с помощью умеренных физических нагрузок, которые одновременно препятствуют отложению «плохого» холестерина, поступившего с продуктами питания. Настоятельно рекомендованы занятия спортом даже людям после инсульта или инфаркта, если нет соответствующих противопоказаний со стороны врача, а также лицам с сидячей работой. Отличной мерой поддержания нормального соотношения холестеринов в крови является прием витаминных комплексов.
Диета для снижения содержания вредного холестерина и повышения относительной доли полезного холестерина
Общие правила диетического питания для снижения ЛПНП:
- отказ от сильно жирной пищи;
- ограничение употребления сильно соленой и острой пищи;
- ограничение употребления алкоголя;
- отказ от табакокурения;
- включение в рацион пищи с растворимыми растительными волокнами, орехов, жирной морской рыбы и чеснока.
Растворимые волокна
Растворимая растительная клетчатка обладает свойством связывать и выводить из организма холестерин, предотвращая его всасывание в пищеварительном тракте и последующее попадание в кровеносную систему. Большим содержанием таких волокон отличаются фасоль, ячмень, овес и другие виды цельного зерна. Кроме того, при высоком холестерине будут полезны продукты со значительным количеством пектина: клубника, цитрусы, яблоки и виноград.
Орехи и масла
Положительно влияют на уровень холестерина орехи и некоторые растительные масла, такие как рапсовое масло. Доказано, что жирные кислоты, содержащиеся в орехах, снижают кардиоваскулярный риск. Для этого достаточно употреблять около 140 г орехов в неделю. При высоком холестерине рекомендуется включать в диету зерновые каши с орехами и небольшим количеством рапсового масла. Также можно заправлять полезными маслами салаты и другие блюда.
Рыба
Рыба очень полезна для нормализации уровня холестерина. Но важно знать, какая именно рыба. Содержание «плохого» холестерина и триглицеридов помогает снизить включение в рацион жирной морской рыбы, такой как сельдь, тунец, лосось, сардина и скумбрия. Эти породы рыб отличает высокое содержание омега-3 жирных кислот, препятствующих повышению уровню ЛПНП.
Чеснок
Чеснок отличается уникальной способностью препятствовать окислению полезного холестерина. Его употребление является профилактикой образования сосудистых бляшек. Регулярный контроль уровня холестеринов помогает прогнозировать развитие заболеваний сосудов и сердца и осуществлять их своевременную профилактику. Особенно важно контролировать содержание холестерина женщинам:
- курящим;
- обладающим избыточным весом;
- страдающим гипертонией, сердечной недостаточностью и другими заболеваниями сердца и сосудов;
- постклимаксного возраста.
