Но это только царапает поверхность. Когда кто-то говорит «чай боба», он имеет в виду традиционно подаваемый холодным напитком, который имеет чайную основу, молочный или фруктовый вкус и съедобные жемчужины («боба» в чае боба) внутри чашки.
У чая Боба много псевдонимов, которые сбивают людей с толку. Возможно, вы слышали одну или несколько из этих фраз, но вы должны знать, что все они означают одно и то же: пузырьковый чай, жемчужный чай, пузырьковый чай с молоком, боба, фруктовый чай боба или чай из тапиоки.
Боба-чай становится все более популярным за последние несколько лет. Во многом это связано с новым и уникальным опытом потребления вкусных съедобных жемчужин в напитке!
Тапиока Боба
Традиционный молочный чай боба подается с шариками тапиоки, которые сделаны из крахмала и обычно называются «жемчужинами». Узнайте больше про чай на сайте https://samovartime.ru/shopblog/about-tea/chay-s-tapiokoi/.
Напиток обычно представляет собой комбинацию молока, воды, чая и сахара, но имеет множество вариаций. Чай Боба доступен как в горячем, так и в холодном виде. Обычно его подают в пластиковом стаканчике с широким горлышком и закрывают прозрачной пластиковой пленкой. (См. рисунок выше для справки)
Традиционные жемчужины боба находятся на дне чашки и очень жевательные.
Их консистенция похожа на смесь жевательной резинки и желе (не волнуйтесь, в состав не входит желатин), и ими можно наслаждаться в любое время дня. Большинство жемчужин тапиоки черные, но есть и белые, а некоторые и прозрачные.
Поппинг Боба
Боба на фруктовой основе можно сочетать с различными начинками, но чаще всего заказывают с шипучей бобой.
Поппинг боба — это съедобные шарики, часто наполненные фруктами, с гелеобразной оболочкой. Отсюда и название: лопающаяся боба взрывается ароматом при сжатии. Поппинг боба традиционно готовят из экстракта морских водорослей, соединений кальция, фруктового сока, воды и подсластителя.
